viernes, diciembre 12, 2008

Flan de Queso & más


Hoy vamos a hacer una pausa en las recetas para hablar sobre la prevención de la famosa diabetes... especialmente el tipo 2 que ahora es casi pan de cada día en la población.

Se dice que entre los principales factores para padecerla se encuentran:

1. La obesidad
2. La vida sedentaria
3. Una dieta inadecuada.

¿Cómo podemos tratar de evitarla? Pregunta de los cien millones (porque un millón ya no es nada jejeje)...

1. Tratar de mantener el peso normal...

2. Hacer ejercicio regularmente, como me dijo un doctor, al menos 10 minutos diarios, así se empieza... no podemos procurar de la noche a la mañana pasar 2 horas en el gimnasio si no nos gusta mucho el ejercicio o si venimos de una vida muy sedentaria. Se dice que al menos 4 horas a la semana es de gran ayuda para evitar esta enfermedad...

3. Controlar la comida... se requiere de una "dieta" o más bien una alimentación cargada de vegetales, fibra y cosas que no sean grasas saturadas y mucho menos demasiado azúcar... yo pienso que pecar no es malo pero hay que hacerlo con medida...

Y como no puedo irme sin dejarles una receta he aquí un rico postre que me encontré... sin miedo de pecar porque es apto para diabéticos... ¡¡¡y no diabéticos claro!!!


Ingredientes

6 huevos
1 1/2 barra de queso crema (low fat o fat free)
1 cucharada de vainilla
2 latas de leche evaporada (low fat)
12 sobres de Splenda

Para el caramelo:

40 sobres de Splenda y 1 cucharada de agua.

Preparación

Comienza preparando el caramelo revolviendo el agua con el sustituto de azúcar hasta que quede totalmente diluido, cocinar a fuego moderado hasta que esté dorado, retíralo del fuego y colocarlo en el molde en donde prepararás el flan.

Licuar todos los ingredientes para el flan y ponerlo en el molde con el caramelo.

Precalientar el horno a 345 grados y colocar el molde del flan dentro de otro molde con agua que no cubra más de 3/4 partes del tamaño del molde que contiene el flan, esto es en “baño María”, por 45 minutos.

Recuerda dejar enfriar bien el flan antes de voltearlo.

Porciones: de 8 a 10 personas

Opcional: Yo recomendaría servirlo con unas fresitas frescas arriba de cada porción para darle un toque diferente y claro sin dejar de lado que las frutas son buenas para uno...

3 comentarios:

GAVILANAZO

Se te olvida algo... las harinas.
YO soy diabético y sin duda me hace más daño un bollo de pan que un chocolate pequeño. Esto lo he probado con el glucómetro. Hay personas que se cuidan con las grasas y las azúcares, pero descuidan los carbohidratos y esto produce un azúcar más difícil de procesar.

Así que agreguemos, sin grasas, sin azucar pero muy importante, sin harinas (nada de gallopinto, lo siento)

LA KUMO DE MARCE

que rico los flanes yo soy especialista en hacer flan de coco que aqui por USAda, ha sido todo un exito!!

saludos y buena cuchara!!
ahi cuando tengas tiempo entre tus cucharas y sartenes te podes dar un paseito por mi blog.
yo no escribo recetas pero si conjuros, para exfoliar mi alma.

mc

Fangyaya

true religion jeans cheap
montblanc pen
tods sale
jordans for sale
canada goose pas cher
rolex watches
cheap beats headphones
toms outlet
coach factory outlet
christian louboutin sale
michael kors canada outlet
fitflops sale
vans outlet
louis vuitton purses
louis vuitton bags
gucci outlet online
oakley outlet
concord 11
cheap ray ban sunglasses
concords 11
polo shirts
canada goose outlet
ugg boots on sale
burberry handbags
michael kors outlet
uggs on sale
adidas nmd
giuseppe zanotti sneakers
ray ban sunglasses outlet
adidas outlet store
ugg slippers
the north face outlet
basketball shoes
lebron 13
michael kors outlet
toms shoes
copy watches
moncler coat
coach outlet clearance
canada goose sale
20168.27chenjinyan

La Cocina de Palas   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP