martes, septiembre 15, 2009

Lomito con salsa de café


Hummm que tal si seguimos con recetas de carne y café jejejej...

Ingredientes

* 1 lomito de 300 gramos
* 1 cda. de aceite de oliva
* 1 diente de ajo molido
* 4 cdas. de crema dulce
* 1 taza de hongos
* 1/2 cda. de mostaza francesa
* 1 cda. de perejil
* 1/2 cda. de pasta de tomate
* 1 taza de caldo de res
* 1/2 cda. de licor de café
* 1/2 cda. de café chorreado
* 1/2 cda. de miel de abeja
* sal y pimienta al gusto
* 1 cda. de guaro de caña

Preparación

En un sartén, fría la carne a temperatura media previamente salpimentada con el aceite de oliva.

Cuando esté a media cocción, apague con el guaro y el licor de café.

Luego, retire el lomito y agregue el ajo, la pasta de tomate, la mostaza y los hongos.
Una vez que estén dorados, agregue el caldo, el café y la crema.

Cuando la salsa tenga un punto cremoso, incorpore la miel, la sal y la pimienta al gusto, junto con el perejil.

Incorpore nuevamente el lomito en la salsa por 2 minutos a fuego bajo.
Corte el lomito en rebanadas y sírvalas acompañadas de puré de papas o vegetales.

Nivel de complejidad:Fácil
Tiempo de preparación: 20 minutos
Rinde: 2 porciones

4 comentarios:

Anónimo

se me hace una muy exotica combinacion.. no estoy segura de animarme a prepararla... empezando con los ingredientes, no se cuales son algunas cosas..mostaza francesa??? cafe chorreado??... lo que se caiga al piso lo levando?.. o como!?.. guaro de caña!!?... es que me siento ignorante nena... no me sorprenderia que dijera "un diente murcielago" y "tres alitas de mariposa recien nacida"... esta muy raro!!
cafe con carne,.. de veraaas!!??

seraaa???
es que ...

venga va!.. anana voy ade super, aclarame esas dudas y me lo aviento, vas a ver que si.. ya me dio curiosidad el sabor.

besotes!

Palas

Jajajaja espero que la hagas este fin jajajaja creo que si le agregamos las alas de mariposa y ell diente de murcielago despues se nos convierte en algo afrodisiaca esta receta XD jajajaja un saludo!

Unknown

One of ugg australia Bolivia's "peasant king" is currently attracted Christian Louboutin Bois Dore media attention. wholesale jordan shoes Bolivian Christian Louboutin Daffodile farmers Julio intradermal mostly genuine "King", he inherited the title from his African ancestors.Prince christian louboutin is a ugg soldes former Congolese ancestryMany ugg live in the ugg boots 73-year-old Julio skin in the small village of Mourou cheap jordans Lata, the village is christian louboutin remise 50% located about two hours drive north of the capital of La Paz places. Discount LV Handbags Surprisingly, this plain black community Bolivian uggs on sale farmers were Discount Louis Vuitton recognized as "The King." Intradermal ugg pas cher more discount nike jordans hands full of calluses, totally looks like a typical discount christian louboutin farmer, it is hard to be linked with the king of his identity.It is reported that more than intradermal ancestors before the early 19th century, the prince of the Congo, in about 1820 Bags Louis Vuitton was brought to Air Jordan 11 Gamma Blue the cheap christian louboutin Americas as cheap nike jordan shoes slaves. In the nearly Cheap Louis Vuitton Handbags two centuries since then, Afro Bolivians have forgotten their own language, uggs outlet religion and history. But set Cheap LV Handbags foot on the American continent since intradermal family has managed to preserve much of its christian louboutin shoes royal tradition.

mmjiaxin

mulberry uk
michael kors outlet online
canada goose outlet
coach outlet online
air max 2014
ugg outlet online
celine outlet
phone cases
hollister clothing store
cheap ray ban sunglasses
kate spade outlet
nhl jerseys
ferragamo outlet
hollister canada
true religion jeans
ugg outlet
cheap football shirts
swarovski outlet
oakley sunglasses canada
christian louboutin shoes
mm1228

La Cocina de Palas   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP