jueves, octubre 01, 2009

Ensalada de espinacas y hongos


Apenas para acompañar un bistek, un filete de pollo o pescado… hasta un arroz arreglado si lo desean. Es otra de las recetas que llegan a ustedes gracias a Mas x Menos Coronado jajajaja

Ingredientes

1 kilo de espinacas frescas

200 gramos de hongos frescos

Hojas de lechuga de colores o la que prefiera

1 cda de vinagre

1 cda de salsa de soya

4 cdas de aceite de oliva

1 pizca de sal

Preparación

Trocée las lechugas con la mano y ponga en un bowl grande.

Corte los hongos en rebanadas. SI no consigue hongos frescos, puede comprar una lata de hongos en rebanadas y agregarlo a un sartén junto a las espinacas para saltearlas con un poco de sal y el aceite de oliva.

Colocar los hongos y las espinacas sobre la lechuga.

Hacer una vinagreta con la salsa de soya, el vinagre y el aceite de oliva. Agregarla al bowl y servir.

7 comentarios:

Sonia.

aayyy... no puede ser!!1
acabo de comer una carne asada y no sabia como acompañarla, termine por abrir un aguacate todo triste y ya... ahora leo esto que suena riquisiso y me lleno de frustracion.

=0s
y tan facil que se ve... ni modo.


que coraje!


bueno... ya me la aprendi para la prox.


besitos

bonito fin

Palas

jajaja querida, mmmm ni me antojes de carne asada que para la carne soy lo más débil jajajaj XD

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