Queque de limón

Hoy navegando rápidamente me encontré con este queque de limón que me pareció justo compartirlo con ustedes... además de que se ve delicioso, suavecito...

Ingredientes

1/2 Kg. Harina
1 taza De azúcar (probar el dulce)
3 barras. De mantequilla
3 Cucharadas de polvo para hornear
9 Huevos
Ralladura de 6 limones

Preparación

Se bate la mantequilla hasta que quede muy bien acremada, aparte se va a cernir la harina con el polvo para hornear tres veces. En otro refractario se pone un poco de mantequilla, una cuchara de harina, una de azúcar, un huevo y así sucesivamente vaya incorporando los ingredientes hasta que se terminen.

Si lo desea puede agregar pasas o nueces y vuelva a batir, engrase un molde para pastel y se hornea por 45 minutos a 250°C.

Introduzca un palillo de dientes si sale con un poco de la mezcla deberá dejarlos unos minutos más, pero si sale limpio significa que su queque esta listo para comerse.