viernes, enero 01, 2010

Empanadas de Manzana con Canela


Mis queridos mortales y antojados lectores, primero que todo muy feliz inicio de año 2010. Entre los propósitos espero que se encuentre cocinar y compartir más jejejeje

Aquí les dejo una deliciosa receta de empanadas de manzana con canela, aprovechando la proliferación de manzanitas por todo lado y bueno, para acompañar con un cafecito quedan perfectas... o una bolita con helados XD jajaja esta última opción nadie dice que es personal... jajaja

Ingredientes

2 manzanas verdes o del tipo que tenga a la mano
3 cucharadas de azúcar moreno
Medio vaso de agua
Pasta para empanadas
Canela en polvo

Preparación

Precalentar el horno a 200ºC

Pelar las manzanas y cortarlas en dados pequeños, de un centímetro más o menos.

En una olla a fuego muy suave, incorporar el agua, el azúcar, y los daditos de manzana. Pasados 5 minutos añadimos también la canela (al gusto) Dejar cocer a fuego lento e ir removiendo, debemos ver que los dados ya estén hechos.

Una vez tenemos la manzana, extender la masa para empanadas (recomiendo la 1,2,3) y cortar los círculos para luego rellenarlos con la manzana.

Hay que apretar bien los bordes para evitar que las empanadas se abran cuando ya estén en el horno.

Cocer al horno durante unos 20-25 minutos, hasta que estén doradas.

7 comentarios:

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