Buffalo Wings

Personalmente me encantan las buffalo wings... más si van acompañadas de salsa ranch, tiritas de apio y zanahoria... de tomar algo gaseoso aunque algunos prefieren la cerveza... y el football americano... osea apenas para mi...

Sea un Sunday o los Monday Night Football...

Mi receta especial... mmmm... luego se las paso... mientras les dejo con una que me encontré en la web...

Ingredientes

500g-750g de alitas de pollo
125g de harina
Una cucharada de sal
Media cucharada de pimienta negra
Media cucharada de paprika
Salsa picante para Buffalo Wings

Instrucciones

Calentar el horno a 220ºC (425ºF)

En un bol, mezclar la harina, la sal, pimienta y paprika

Bañar las alas en la harina y colocar en una bandeja de Pyrex. Conviene poner aluminio antiadherente en la bandeja o, frotar la bandeja con un poco de mantequilla.

Poner la bandeja al horno durante 20 minutos.

Sacar la bandeja (sin apagar el horno). Poner la salsa sobre las alas, asegurandose de que queden cubiertas por ambos lados.

Poner la bandeja al horno 12 minutos más. Dejar enfriar 5 minutos. Ya están listas para servir

Para la salsa la ventaja es que venden en el mercado botellitas... lo único que si se debe hacer es combinarlas con un poco de agua, condimento y luego ponerla en las alitas como se indicó anteriormente...

El picante depende de que tanta salsa le ponga...

Si se pica mucho la boca... ya sabe tener a mano una caja de leche!

Acompañamientos

Tiritas de apio y zanahoria
Papas a la francesa (hechas al horno)
Salsa ranch