lunes, diciembre 26, 2011

Muñeco de Helado



De tener a mis sobrinas en casa pasaría cocinando para ellas!!! Encontré esta receta para quien quiera chinear a sus [email protected] o [email protected].. o hasta sus [email protected], porqué no?

Ingredientes

1 lata de leche condensada
60g de chocolate amargo
500g de helado de vainilla
Chips de chocolate
Palitos muy finos de zanahoria

Preparación

Derretir durante 35 segundos el chocolate en microondas.

Agregar la leche condensada y vuelve a llevar al microondas durante 1 minuto.

Revuelve para mezclar los ingredientes.

Vierte esta mezcla caliente en el fondo de vasos de vidrio pequeños.

Colocar una bolita mediana de helado dentro del vasito, y por encima otra bolita más pequeña de helado. Dales forma con una cuchara de helado si es necesario.

Coloca los ojos de chips de chocolate y la nariz de zanahoria.

Lleva al congelador hasta el momento de servir.

domingo, diciembre 25, 2011

Queque Seco


Les confieso que este es mi antojo de los últimos tres meses... y me he hecho un par en estos meses pero que va aún no logro que se me quite, hoy dando la vuelta en la web me encontré esta receta donde la imagen me ha cautivado al punto de querer ese queque... ¡ya!

A falta de ingredientes debo esperarme un poco pero bueno, voy a ver si a una amiga se le conmueve el corazoncito y me lo hace...^^ jijijiji...

Ingredientes

2 barras o 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
1 taza de azúcar granulada
2 1/2 tazas de harina
6 huevos
4 cdtas de polvo de hornear (royal)
1/4 cdta de sal
1 cdta de vainilla
3/4 taza de jugo de naranja 100% natural
1/2 taza de ron oscuro
1 taza de pasas
Preparación

Poner las pasas en agua caliente, eso si, cuando ocupamos echarlas en la mezcla hay que escurrirlas.

Precalentar el horno a 350ºF y engrasar el molde. Si usan PAM es suficiente sino engrasar y enharinarlo.

Cremar la mantequilla en la batidora y luego agregar el azúcar. Se agregan uno a uno las yemas, batiendo muy bien cada vez que se agrega uno y hasta que este cremosa.

Agregas luego la harina, el polvo de hornear y la sal alternando con la vainilla, el jugo de naranja y el ron. Así como las pasas escurridas.

Batir aparte la clara hasta punto de nieve y agregar a l amezcla en forma envolvente.

Hornear por una hora o hasta que se cocine.

Puede servir el queque con frutas como piñan, mango, papaya, bananos o cualquier fruta tropical.

domingo, diciembre 04, 2011

Dip de Pejivalle y Cerveza


Hace uuuuuuuuuuuuuuhh!!! le había prometido pasar la receta a NatiMena pero por cosas de la vida no había podido sentarme como la gente a la compu, igual no puedo ahorita XD jajaja pero me dije: "¡ya es mucho con demasiado!" así que finalmente le paso la receta del dip de pejivalle de Sabores.

Ingredientes

1 cda de aceite
50 gramos de chorizo desmenuzado
1/2 cebolla cortada finamente
2 dientes de ajo cortados finamente
2 cdas de apio finamente cortado
10 pejibayes cocinados, pelados y cortados
1 cerveza
4 cdas de queso creama
Gotas de tabasco
Sal al gusto

Preparación

En un sartén a fuego medio caliente el aceite y saltee el chorizo, la cebolla, el ajo y el apio. Cuando empiecen a dorarse los vegetales, agregue los pejibayes y siga cocinando por 2 minutos. Lleve a un procesador y forme un puré.

Vuelva a colocar en el sartén y agregue la cerveza y el tabasco. Al primer hervor, retire del fuego y coloque en un tazón y agregue el queso crema. Mezcle y rectifique la sazón.

Servir con pan tostado o chips.

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