Orange Hot Chocolate

Buscando recetas interesantes y nuevas para mi hermana y sus ya famosas "Noches de Chocolate Caliente" me encontré esta delicia... bueno, confieso que no la he hecho pero quise compartirla antes de probarla a ver si hay alguien también que se anime a hacerla.  Sea por alguna actividad como mi hermana o por el frío que traen estas lluvias de Octubre.

Ingredientes

• 12 oz. chocolate blanco
• 8 tazas de leche
• 1 cdta de extracto de vainilla
• color naranja para comidas/postres
• crema chantilly para decorar

Preparación

Cortar el chocolate en pedacitos y poner en una olla.

Calentar la leche en un sartén mediano a fuego medio hasta que se empiecen a formar burbujas en el borde de la superficie, dura como 4 minutos.  Verter la leche en el chocolate inmediatamente.

Cuando el chocolate se empiece a derretir, mezcle hasta combinar.  Echarle el extracto de vainilla y dos gotas del colorante anaranjado de cocina y revolver hasta que empiece a hervir levemente en la superficie.

Servir en la taza y decorar con chantilly encima.