Mousse de Chocolate

Ingredientes

10 cucharadas de dulce de leche
3 cucharadas de azúcar
4 yemas
4 claras
½ vasito de oporto
1 cucharada al ras de cacao amargo
Nueces o almendras a gusto.

Preparación

Batir las yemas con el dulce de leche, agregar el oporto y el cacao. Batir las claras a punto de nieve, agregar el azúcar lentamente y continuar batiendo. Incorporar la preparación de dulce de leche mezclando lentamente.

Colocar en copas y salpicar con nueces o almendras. Servir.

A este postre hecho con chocolate y dulce de leche, el oporto le agrega un sabor muy especial, lo que lo hace ideal para presentar como postre cuando recibimos invitados.

Fresas con chocolate

Aprovechando la época de fresas donde en la calle se venden hasta 4 cajas x mil colones, busque unas fresas de buen tamaño yconsiga chocolate para derretir en baño maría.

Chocolate de leche, oscuro o blanco... su preferido o los tres! jajaja... se baña la fresa un poco y luego se puede pasar por maní picado o su nuez preferida...

Besitos de coco

Una receta sencilla para hacer con los hijos, sobrinos o nietos... o uno solito! jajaja la excusa perfecta para compartir o chinearse...

Ingredientes

* 1/3 de taza de mantequilla derretida.
* 3 cdas. de agua.
* 1 cdta. de extracto de vainilla.
* 2 tazas de azúcar pulverizada
* ½ taza de leche en polvo.
* 3 tazas de coco rallado.
* 1 taza de chocolate semi dulce.

Preparación

Mezcla la mantequilla derretida, el agua y la vainilla.

A la mezcla anterior agrega poco a poco la leche y el azúcar, hasta obtener una mezcla suave. Agrega el coco y6 forma pequeñas bolitas con las palmas de la mano.

Coloca en una bandeja y deja endurecer durante 20 minutos.

Derrite el chocolate cuidadosamente a baño de maría. Cuando esté listo, agrega en una manga y decora las bolitas haciendo un remolino.