jueves, febrero 04, 2010

Guacamole

En lo personal adoro un buen guacamole con patacones… de solo pensarlo se me hace la boca agua jejejeje…

Ingredientes


2 aguacates maduros
1 / 2 cebolla morada picada
1 chile dulce picado
2 cucharadas de hojas de culantro finamente picado
1 cucharada de jugo de limón
1 /2 cucharadita de sal
Una pizca de pimienta negra
1 tomate maduro picado

Preparación


Corte los aguacates a la mitad. Quitar las semillas. Saque de la cáscara del aguacate, poner en un tazón.

Con un tenedor haga puré de aguacate. Añadir la cebolla picada, culantro, limón, tomate, sal y pimienta y puré un poco más.

Cubra con papel plástico directamente sobre la superficie del guacamole para evitar la oxidación del aire de llegar a ella. Refrigere hasta que esté listo.

Servir con patacones, tortillitas o lo que más le guste!

4 comentarios:

Gyed

Yo hago casi que la misma receta, solo que yo para que no se ponga negro lo que hago es que al final lo rocío con una capa que lo cubra todo de este spray para freír marca PAM.

Anónimo

yom, yom!!!... nena esta es mi salsa favorita.. bueno no se si se le puede llamar asi pero con totopos y tumbada para ver la tele.. ajaja a poco no?

que rico!


besitos

Unknown

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