Tacos de Chicharrón

Ingredientes

Aceite de canola
100 grs. de chicharrón desmenuzado un poco
Pimienta al gusto

Salsa
2 chiles
1 tomate picado
1/3 de cebolla
1 diente de ajo
Agua la necesaria

Preparación

Asa chiles, tomate, cebolla, pimientas y ajo; retira la cáscara del ajo. Licua con muy poco agua, hasta tener una salsa homogénea. Fríe lo anterior, sazona y añade el chicharrón. Cocina hasta que empiece a soltar la grasa, cuidando que no se pegue. Pasa las tortillas por aceite caliente. Rellena con el chicharrón y reserva.

Salsa
Asa tomates, cebolla y licua ligeramente con cilantro, chiles y un poco de agua. Agrega sal.

Servir los tacos con un poco de salsa encima... se le puede poner un poquito de picante al mismo jejeje